Zo veel recepten, iedere dag een maaltijd!

Ik ben een enorme fan van kookboeken, kooktijdschriften en kookprogramma's. Zoals een ander een spannend boek leest, ben ik verslaafd aan het lezen van kookboeken. Bij programma's zoals Topchef, My Kitchen Rules, Masterchef USA, zit ik aan de buis gekluisterd, ben gek op de recepten van Julius Jaspers, de taarten van Nigella Lawson en een trouwe aanhanger van Delicious. 
Inmiddels heb ik meer dan genoeg recepten om de rest van mijn leven iedere dag wat anders te koken, als ik zou willen en zou kunnen!

Deze weblog gaat niet over het uitwisselen van recepten (althans soms wel), niet over biologisch en verantwoord eten, noch over ingewikkelde diners (althans soms wel). Deze weblog gaat gewoon over alledaagse maaltijden. Mijn/onze maaltijden, die volgens het gezin, familie en vrienden nogal afwisselen. Ik geef toe, ter inspiratie gebruik ik veel recepten. Maar laten we wel zijn het dagelijks volgen van recepten is natuurlijk niet te doen. Buiten alle eenmalig benodigde ingrediënten, wat na het eind van de week de vuilnisbak in kan, wordt dit toch wel erg kostbaar. Daarnaast ben ik er mordicus op tegen om voedsel weg te gooien en vind ik het een sport om te budgetkoken, waardoor ik veel maaltijden bouw om de restjes van de vorige dag(en). 

Waarom dan deze weblog? Immers geen uitwisselen van recepten (althans soms wel), geen informatie over biologisch en anderszins gezond eten, daar wordt al genoeg over gepubliceerd.
Om bij te houden wat ik in een jaar aan maaltijden voorzet. Ik heb geprobeerd de maaltijden dagelijks in mijn agenda bij te houden (ook het eventuele onderliggende recept). Daar kwam na een tijdje de klad in. Dus toen een gezinslid vroeg: kun je nog een keer dat zalmgerecht maken met dat frisse sausje, want dat vond ik zo lekker en oh ja er was iets van groene asperges bij, kon ik er niet opkomen (en nog steeds niet) wat ik nu eigenlijk had gemaakt. Dus vandaar; deze weblog wordt mijn persoonlijke foto/receptenkalender.

In de volgende blog verschijnen de maaltijden van de afgelopen week!

Groetjes Rosanne
ps feedback, suggesties en de vraag naar een recept zijn meer dan welkom.